食堂美食街

当前位置:贵州快了3开奖结果 > 食堂美食街

食堂炖汤

点击:11553 日期:2014-10-08 选择字号:
分享到:
食堂炖汤

贵州快了3开奖结果 www.grat5.cn       将原料在沸水内烫去腥污后,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与清水,用纸封口,将钵放入水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸入为度),盖紧锅盖,不使漏气。以旺火烧。使锅内的水不断滚沸,大约三小时左右即可炖好。这样可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄味浓。
炖汤技术要领:
(1)选用以畜禽肉类等主料,加工成大块或整块,不宜切小切细,但可制成茸泥,制成丸子状。
(2)主要必须焯水,清除原料中的血污浮沫和异味。
(3)炖时要一次加足水量,中途不宜加水掀盖。
(4)炖时只加清水和调料,不加盐和带色调料熟后再进行调味。
(5)用小火长时间密封加热1-3个小时,以原料酥软为止。


食堂美食街,食堂炖汤,饭堂炖汤,员工餐厅炖汤

 

评论信息

暂无留言!
发表评论
姓名:
内容:
验证码: 点击换一个 看不清?

1.尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规,不发表攻击性言论。
2.承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
3.案例留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
4.不支持HTML代码且留言要通过审核后才会显示,请勿恶意留言。

  • (两会受权发布)最高人民法院院长简历 2019-06-15
  • 二手车电商 后融资时代IPO还是被并购? 2019-06-14
  • 我老张工经历过中国计划经济时代,实践过计划经济,岂能不知计划经济?!现在的市场经济,我也有了实践感受。比较之,深感计划经济是适合社会主义的,而市场经济是不适合社 2019-06-07
  • 端午节,跟随习近平找寻中华民族“精气神” 2019-06-07
  • 【我奋斗 我幸福】古丽娜:“最美康复师”的执着追求 2019-05-30
  • 阵容新老更迭新帅复兴变革 斗牛军团能否重回巅峰 2019-05-29
  • 布劳提根:在美国钓鳟鱼——嬉皮一代文化偶像 2019-05-24
  • 金正恩对中国进行访问 2019-05-20
  • “分食金枪鱼”,创意再好也难掩难看吃相 2019-05-10
  • 《汶川十年·我们的故事》一:寻找向日葵 2019-05-10
  • 国内 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-05-06
  • 中国共产党的故事:山西省委的实践——风清气正奋发有为 2019-05-02
  • 【访民情 惠民生 聚民心】吾其村“双膜瓜”为精准脱贫助力 2019-05-02
  • 里约号角已经吹响 中国女足能走多远? 2019-04-25
  • 崇尚英雄 精忠报国——我们家的报国故事 2019-04-21
  • 760| 656| 624| 939| 651| 922| 19| 311| 985| 608|